Салмонелни гастроентерити

Лечение

Коригиране на водното и електролитно равновесие, перорален прием на ектролитни/глюкозни разтвори, при кърмачета и малки деца се осьществява парентерално вливане поради опасност от бързо настъпване на ексикоза, нулева диета. При леко протичащи случаи антибиотиците не са показани, тъй като те не повлияват хода на заболяването, но въздействат върху трайното салмонелно носителство (което е рядко и възлиза на 0,1%). При тежко протичане на заболяването и при наличието на СПИН се дават i.v. котримоксазол или гиразни инхибитори или ампицилин.

Профилактика

Хигиена на хранителните продукти, лична хигиена, незабавно консумиране на прясно приготвените храни, достатъчна термична обработка на птиче месо, яйца и яйчни продукти. Стриктно отделяне на хранителните продукти, които могат да бъдат носители на салмонели (например птици, яйца) от останалите, стриктно разделяне на нечисти и чисти технологии при приготвянето на храна в кухнята! Храната да не се съхранява извън хладилника и да бъдат съблюдавани датите на годност при различните продукти!

При съмнение за заболяване или смърт задължително се изпраща бързо известие!